Inaugurada el 8 de febrero 1931 por los diestros Manolo Martínez, Gallito de Zafra y Mariano Rodríguez, que lidiaron ganado de Mondoñedo (asistió el presidente Enrique Olaya Herrera).

El promotor fue Ignacio Sanz de Santamaría, ganadero, propietario del hierro de Mondoñedo, que la edificó a 300 metros de donde se ubicaba desde 1915 el Circo de San Diego. Capacidad para 14.500 personas. Costó 400000 dólares. Además de los 200000 pesos que costó el terreno.

Los ingenieros Adonaí Martínez y Eduardo Lazcano se hicieron cargo de la obra (unos dicen que inspirada en la plaza de San Sebastián, en España, donde pasaba muchos verano el propietario (Ignacio Sanz de Santamaría), y otros que inspirado en unos planos de una plaza que se iba a construir en Lima. La fachada fue diseñada en los años 40 por el arquitecto español Santiago de la Mora, en estilo mudéjar.

Todos los años entre los meses de enero y febrero en este escenario se realiza la tradicional temporada taurina de Bogotá.